Lamsrack

Lamsrack is het voorste gedeelte van de lamsrug. Lamsrack staat samen met het vlees van de zadel bekend om zijn malse smaak en korte bereiding. De rug wordt zo gesneden dat het helemaal ontdaan wordt van vet en vliezen zodat de "mooie botjes" over blijven. Onze lamsracks bestaan uit uitsluitend de filet's als vlees.

Wanneer u wens is om de lamsrack anders (bij)gesneden te hebben horen wij dat graag.

Bereiding Lamsrack

Lamsrack heeft een zeer korte bereidingstijd. Zo kunt u ze gemakkelijk om en om op de grill bakken. Serveer de lamsrack rosé.

Probeer rack ook in combinatie met andere gerechten, lamsvlees is hier uitermate geschikt voor!

Bekijkt u eens onze webwinkel voor een uitgebreid assortiment
van smaakvolle lamsvlees producten, met onder andere lamsrack.